Σεφ
Χάρης
Νικολούζος

Λεπτομέρεια, τεχνική και σεβασμός στην ελληνική παράδοση και τις πρώτες ύλες, άγρυπνο βλέμμα στη διεθνή κουζίνα, είναι μερικά μόνο από τα χαρακτηριστικά που κάνουν τον Χάρη Νικολούζο έναν από τους πιο διακεκριμένους σεφ της ελληνικής σκηνής.
Το πάθος του για την προβολή των τοπικών μικροπαραγωγών της χώρας μας, από το βιολογικής καλλιέργειας και φυσικά ωριμασμένο κρασί μέχρι τα επιλεγμένα κρέατα από μικρές βιολογικές φάρμες, και η φιλοξενία του, υπόσχεται μοναδικές βραδιές γεμάτες γευστικές εμπειρίες.