μενού

Ψωμί 3.5€ / άτομο (Extra Bread 1.5€)

με Φυσικό Προζύμι (Est.2018) , Βούτυρο από Ξινή Κρέμα, Ελαιόλαδο Κέρκυρας

 

 

 

Charcuterie 

​​​

​

Home Cured Charcuterie 15€

Bresaola - Coppa - Salado di Corfu
 

Salame Finocchiona 9€

Χειροποίητο Σαλάμι με Μάραθο από την περιοχή τις Τοσκάνης

​

Nouboulo Foumikado 8€

το Δικό μας Καπνιστό Κερκυραικό Νούμπουλο

 

Ελληνικά & Διεθνή Τυριά 18€

με Chutney Φινόκιο και Crackers

 

 

Snacks / Ορεκτικά

​​

 

Ταραμάς 8€

Καπνιστό Ελαιόλαδο Μυρωδικών, Herbes de Provence με Αμπελόφυλλο, Φαγόπυρο

​

Σαλάτα “Σπανακόπιτα” 13€

με Κατσικίσιο Τυρί και Φύλλο Κρούστας

 

Μπάμιες Kimchi 9€

Μπάμιες Λαϊκής με Μυρωδικά "Φούρνου" 

 

Στρείδια Γαλλίας 9€ / pcs

με XO “Σάβόρο” Σάλτσα

​

Vitello Tonnato 18€

Μοσχάρι Γάλακτος, Σάλτσα Tonnata, Tartare Τόνου

Μοσχάρι Tartare 18€

Classic με Hollandaise Sauce και “Waffles” απο Σφολιάτα
 

Τηγανητό Κουνέλι (JFR) 16€

με Μαγιονέζα Σπετσιερικό & Λαχανικά Πίκλα

​

Cacio e Pepe “Γαρίδες Μικρολίμανο” 23€

Γαρίδα Tartare, Bisque, Λάδι Δεντρολίβανο

​

​

​

Κυρίως

​
 

Ψάρι με Κολοκυθάκια 32€

Ψάρια Ημέρας, Κολοκυθάκια, Σάλτσα Μπουρδέτο

 

Γλώσσα Meunière 70€

Κάπαρη, Λεμόνι, Μαιντανός, σερβίρεται με Σάλάτα απο Μικρά Φύλλα
 

Μπριζόλα Χοιρινή από Μαύρο Χοίρο 35€

Sauce Charcutière και Shishito Πιπεριές 

​

Steak Frites 70€

Ελληνικό Bone-in 32 Μέρες Ωρίμανσης (600gr), Πατάτες Τηγανιτές, Σάλτσα Béarnaise

 

​

 

 

 

Carte Blanche*

(Σερβίρεται για όλo το τραπέζι)

 

*Carte Blanche εξ ορισμού σημαίνει «Πλήρης ελευθερία να ενεργήσει κανείς όπως επιθυμεί ή σκέφτεται καλύτερα», οπότε ουσιαστικά δίνετε στον Chef & Somm την ελευθερία να σας σερβίρουν ό,τι επιθυμούν και αυτό θα εξαρτηθεί από τα φρέσκα υλικά που είναι διαθέσιμα για εκείνη τη βραδιά.

 

 

6 Πιάτα 60€

(Ελληνικά και Διεθνή Τυριά + 10€)

 

Wine Pairing 35€

6 Ποτήρια (75ml)

 

 

 

 

Παρακαλώ ενημερώστε μας για τυχόν αλλεργίες ή δυσανεξίες.